Vitaminer - Grunnlaget for helsen vår

Vitaminer: Din personlige helseforsikring

Nye studier viser at konsekvensene av vitaminmangel kan ha større innvirkning på kroppen enn tidligere antatt.

Derfor anbefaler stadig flere ernæringseksperter å ta et godt multivitamin som «helseforsikring» for å kompensere for en eventuell ernæringsmangel.

Ikke overlat din vitalitet og helse til tilfeldighetene. Et ekstra inntak av vitaminer og mineraler sørger for at du får i deg nok av viktige, livsnødvendige stoffer. Millioner av mennesker tar derfor allerede flere livsviktige stoffer på daglig basis.

Hvor lang tid tar det å føle de positive effektene av ekstra vitaminer?

Alt avhenger av hvor uttalt vitaminmangelen er. Er du en person som ikke tar hensyn til kostholdet, men som likevel stiller høye krav til kroppen, vil det ta lengre tid før de positive effektene av en optimal tilførsel av livsviktige stoffer merkes.

Generelt kan du si at det kan ta 3 til 12 uker før du merker endringer hos deg selv.

Er det bedre å ta individuelle vitaminer eller et komplett multivitamin?

I utgangspunktet er det fornuftig for alle å ta et godt multivitamin regelmessig, for å få en grunnleggende tilførsel av livsviktige stoffer. Det er den enkleste og sikreste måten å få i seg alle de viktige livsviktige stoffene hver dag.

I tillegg til multivitaminet kan du også ta individuelle vitaminer eller andre livsviktige stoffer, avhengig av individuelle behov. Hvis du røyker, bør du definitivt ta en ekstra dose C-vitamin.

Hvis kolesterolnivået ditt er høyt, anbefales omega 3-kapsler. Hvis du vil gjøre noe godt for huden din og holde den ung så lenge som mulig, er OPC eller en aminosyreformel ideell.

Det er viktig at du skaper grunnlaget med et godt multivitamin og dermed gjør at andre viktige stoffer kan fungere optimalt.

Vitamin A - Øyevitaminet

Viktig for:

• Hår og hud
• Øyne
• Motstand
• Sunne kroppsceller
• Sunt blod
• God sex
• Negler
• Bein og tenner
• Slimhinner
• Fertilitet

Naturlige kilder til vitamin A:

Lever, gulrøtter (som betakaroten), spinat (som betakaroten), ost, laks, aprikoser (som betakaroten), papaya (som betakaroten), grønnkål (som betakaroten), eggeplomme

Tips: Hvis du jobber mye på datamaskinen eller bruker mye tid foran TV-en, er det spesielt viktig at du får i deg nok vitamin A. Øynene må tilpasse seg lys/mørke-stimuli 10 000 ganger. Med hver lysstimulering produserer øynene det visuelle lilla rhodopsinet. Til dette trengs mye vitamin A.

Vitamin B1 - Energivitaminet

Vitamin B1 er viktig for:

• Bedre hukommelse
• Mental ytelse
• Rask sårtilheling
• Sterke nerver
• Utnyttelse av karbohydrater
• God fordøyelse
• Sterkt hjerte
• Mer energi

Naturlige kilder til vitamin B1:

Hvetekim, ølgjær, spirulina, fullkorn, solsikkefrø, nøtter, eggeplomme, lever, bokhvete.

Tips: Hvis du røyker, drikker mye kaffe eller te, er stresset eller tar p-piller, trenger du mer vitamin B1.

Vitamin B2 - Kick for cellene

Vitamin B2 er viktig for:

• Cellulær energi og cellulær respirasjon
• Vakker hud og sunt hår
• Karbohydrat-, protein- og fettmetabolisme
• Fertilitet og reproduksjon
• Godt syn
• Arbeidende skjoldbruskkjertel
• Faste negler

Naturlige kilder til vitamin B2:

Lever, spirulina, mandler, laks, eggeplomme, ost, melk, hele korn, mørkegrønne bladgrønnsaker.

Tips: Hvis du er stresset, trenger du mye vitamin B2. Mange mennesker er konstant under press for å prestere eller gå gjennom faser i livet hvor de må overvinne store problemer. Hele B2-vitaminreserven blir brukt opp av konstant produksjon av stresshormoner.

Vitamin B3 (niacin) - nervevitaminet

Vitamin B3 er viktig for:

• Produksjon av kjønnshormoner
• Sunt nervesystem
• God fordøyelse
• Sunn hud
• Lavere kolesterol
• Positivt humør
• Oksygenopptak i blodet

Naturlige kilder til vitamin B3:

Ølgjær, peanøtter, lever, spirulina, laks, tunfisk, fjærfe, hele korn, lam.

Tips: Den største fienden til vitamin B3 er sukker. Spiser du ofte søtsaker, sjokolade, gummibjørner, cola og annen brus, kan det fort føre til mangel på vitamin B3.

Vitamin B5 (pantotensyre) - vitamin mot grått hår

Vitamin B5 er viktig for:

• Energi og vitalitet
• Protein-, fett- og karbohydratmetabolisme
• Dannelse av hårets fargepigment
• Sunt bindevev og brusk
• Vekst og nerver
• Konsentrasjonsevne

Naturlige kilder til vitamin B5:

Lever, nyrer, ølgjær, sopp, eggeplomme, avokado, laks, mungbønner, brokkoli

Tips: Hvis du har problemer med å komme deg ut av sengen om morgenen og hvis armer og ben føles stive og du har vanskeligheter med å bevege deg, eller til og med smerter, kan det skyldes mangel på vitamin B5.

Vitamin B6 - sportsvitaminet

• Metabolisme av protein
• Håndtere stress
• Stabilt blodsukker
• Vitalitet og lykkefølelse
• Immunitet
• Kvinner i overgangsalder og under graviditet
• Hjernens metabolisme

Naturlige kilder til vitamin B6:

Kalvelever, laks, sardiner, bananer, avokado, dadler, fiken, nøtter, soyabønner.

Tips: Konsentrasjonen av vitamin B6 synker med 20% allerede tre timer etter at du har tatt pillen. Vitamin B6 er også spesielt viktig i overgangsalderen, da et tilstrekkelig inntak motvirker det raskt økende bentapet.

Vitamin B12 - For energi i musklene

Vitamin B12 er viktig for:

• Beinstruktur
• Bruk av fett
• Hjerne og nervesystem
• Dannelse av røde blodlegemer
• Mental tilstedeværelse
• Muskelytelse
• Celledeling og dannelse av DNA og RNA
• Håndtere stress i hverdagen
• Positivt humør

Naturlige kilder til vitamin B12:

Lever, østers, spirulina, sild, eggeplomme, meieriprodukter, surkål, kjøtt, fisk

Tips: Vitamin B12 finnes hovedsakelig i kjøtt og er derfor et problem for vegetarianere. Spesielt hvis vegetarianere også unngår meieriprodukter og egg, er det viktig å sørge for at de får et tilstrekkelig inntak av vitamin B12.

Folsyre - vitamin for godt humør

Folsyre er viktig for:

• Produksjon av røde blodlegemer
• Celledeling og sunn utvikling av det ufødte barnet
• Frigjøring av lykkehormoner
• Serotonin og noradrenalin
• Stressede mennesker
• Sterkt hår
• Gastrointestinal aktivitet

Naturlige kilder til folsyre:

Lever, hvetekim, ølgjær, eggeplomme, nøtter, hele korn, rødbeter, asparges, belgfrukter

Tips: Det er lurt å ta ekstra folsyre når du planlegger babyen, da dette er nødvendig for den ufødte babyens sunne utvikling og kan forhindre for tidlige fødsler, spontanaborter og misdannelser hos barn.

Biotin - skjønnhetsvitaminet

Biotin er viktig for:

• Vakker, silkemyk hud
• Stabilt blodsukkernivå
• Balansert fettmetabolisme
• Faste negler og tykt hår
• Muskelceller
• Energi til hjernen og nervecellene

Naturlige kilder til biotin:

Lever, spirulina, soyaprodukter, eggeplomme, nøtter, fullkornsprodukter, ølgjær, laks, brun ris.

Tips: Vakker, silkemyk hud og fyldig, skinnende hår trenger biotin. Dette skjønnhetsvitaminet kan gjøre mer enn de mest lovende kosmetiske produktene i verden. Biotin produseres også av bakterier i tarmen. Dersom tarmfloraen skades av usunn mat, alkohol eller nikotin, kan det oppstå mangel på biotin.

Vitamin C - det cellebeskyttende skjoldet

Vitamin C er viktig for:

• Sterkt kroppsforsvar
• Forsvar mot frie radikaler
• Dannelse av fast bindevev
• Fast, glatt hud
• Kalsiummetabolisme
• Sunt tannkjøtt
• Lykkefølelse
• Konsentrasjonsevne
• Elastisiteten til blodårene

Naturlige kilder til vitamin C:

Acerola kirsebær, kiwi, sitroner, kålrabi, appelsiner, grapefrukt, bringebær, spinat, paprika

Tips: Hvis du røyker, er vitamin C spesielt viktig. På grunn av den kraftige økningen i frie radikaler, forbrukes mye mer vitamin C. Hvis det er en mangel, dannes rynker og folder for tidlig hos røykere. Vitamin C kan forebygge og motvirke dette.

Vitamin D - solskinnsvitaminet

Vitamin D er viktig for:

• Bygger sterke bein
• Faste, sunne tenner
• Godt humør
• Sterkt immunsystem
• Forebygging av osteoporose
• Vitamin A inntak

Naturlige kilder til vitamin D:

Lever, tran, eggeplomme, melk og meieriprodukter, smør, gjær, grønne grønnsaker, tunfisk, sild, sardiner, margarin.

Tips: Normalt er en halvtime om dagen i sollys nok til at vitamin D kan dannes i huden i tilstrekkelig mengde. Men hvis du bor i forurensede områder, jobber om natten, eller av en annen grunn ikke får nok sollys, bør du ta vitamin D.

Vitamin E - vitaminet for cellulær energi

Vitamin E er viktig for:

• Beskyttelse mot frie radikaler
• Forebygging av aldersproblemer
• Tilstrekkelig sædproduksjon
• God blodsirkulasjon
• Raskere sårtilheling
• Redusert arrdannelse
• Mennesker utsatt for fysisk stress
• Sunt kardiovaskulært system

Naturlige kilder til vitamin E:

Hvetekimolje, solsikkefrø, soyabønner, mandler, spirulina, nøtter, paprika, linfrø, laks.

Tips: Idrettsutøvere trenger mer vitamin E. Det hjelper musklene og nervene til å bruke så lite oksygen som mulig. Det øker styrke og utholdenhet. Idrettsutøvere oversvømmer vevet sitt med oksygen. Selv om oksygen er viktig for organismen, kan det være farlig hvis det dannes for mange frie radikaler.

Vitamin K - beinvitaminet

Vitamin K er viktig for:

• Bygger sunne sterke bein
• Bevaring av bentetthet
• Vedlikeholder sunne, elastiske blodårer
• Reduksjon av kalsiumavleiringer i arterier og bløtvev

Naturlige kilder til vitamin K1 og K2:

Vitamin K1 finnes hovedsakelig i grønne bladgrønnsaker som spinat, kål og brokkoli. Vitamin K2 finnes hovedsakelig i animalsk mat som kjøtt, innmat, eggeplomme, ostemasse, cottage cheese og enkelte oster som gjennomgår en bakteriell modningsprosess. Den finnes også tradisjonelt i natto, en japansk rett laget av natto-fermenterte soyabønner.

Tips: Hvis du tar vitamin D3 regelmessig, bør du også ta vitamin K2 samtidig. På den ene siden støtter K2 vitamin D3 i lagringen av kalsium i skjelettet. På den annen side forhindrer vitamin K2 at kalsium lagres i arteriene eller annet mykt vev i kroppen, der det kan forårsake kalsiumavleiringer.