Vitamin D - nøkkelen til din helse

Mange har økt behov for vitamin D, som for eksempel eldre, barn og personer som ikke oppholder seg mye utendørs, har mørk hud eller er tildekket ute. Helsemyndighetene anbefaler at du bruker kosttilskudd dersom du tilhører en av de ovennevnte gruppene.

Vitamin D og funksjoner i kroppen

Det er lett å forstå hvorfor mangel på vitamin D kan føre til sykdom ved å observere de mange funksjonene som vitamin D har i kroppen.

• Bygge bein, ledd og tenner

• Absorpsjon av kalsium i tarmen

• Reduksjon av betennelse i kroppen

• Styrke immunforsvaret

• Hold hormoner i balanse

• Reduksjon av oksidativt stress

• Nevrotransmittere mellom celler

• Bidrar til å opprettholde roen, få avslappende søvn og håndtere stress

• Følelser av harmoni og optimal oppmerksomhet og konsentrasjon

Vitamin D - solskinnsvitaminet

Vitamin D er et viktig vitamin. Kroppen får mesteparten av vitamin D, opptil 90 %, fra soleksponering og kun en liten del fra maten vi spiser. Eksponering i solen, spesielt UVB-stråler, fører til oppbygging av vitamin D i kroppen. Det er problemet med vitamin D.

Hvorfor er det så mange som mangler vitamin D?

Vår moderne livsstil fører til at vi ikke får nok sol hele året. Å jobbe innendørs og hvordan vi kler oss på vei til og fra jobb fører til for lite soleksponering og dermed for lite D-vitaminproduksjon selv i sommermånedene.

TV og datamaskiner har også ført til at mer og mer fritid brukes innendørs.

Mange mennesker, kanskje spesielt kvinner, forlater ikke lenger huset uten en eller annen solbeskyttelsesfaktor (SPF). En SPF så lav som 8 forsinker produksjonen av vitamin D i huden med 95 %.

Utilstrekkelig absorpsjon av vitamin D fra mat

Vitamin D finnes hovedsakelig i fet fisk, fiskeleverolje, organer og i små mengder i melk, egg og smør. Gjennomsnittlig forbruk av melk, egg og smør blant mennesker i industriland er ikke høyt nok til å bidra med betydelige mengder vitamin D til kostholdet.

Vitamin D styrker beinstrukturen

Sammen med kalsium og vitamin K2 har vitamin D en nøkkelrolle i benmetabolismen, spesielt i byggingen av ny benmasse. Dette er grunnen til at vitamin D-mangel kan føre til økt risiko for osteoporose og beinbrudd.

Vitamin D aktiverer hjernen

Personer som har et høyt nivå av vitamin D kan konsentrere seg bedre, er mer oppmerksomme og har evnen til å fungere på et høyere nivå gjennom høyere mental aktivitet enn de personene med vitamin D-mangel.

Forskere ved det britiske universitetet i Manchester kom til disse konklusjonene og resultatene etter å ha utført en studie av 3000 menn fra hele Europa mellom 40 og 79 år.

Anbefalt daglig inntak av vitamin D er for lavt!

Ifølge National Institute of Health bør voksne og barn over 1 år ha et daglig inntak på 600 IE (15 µg) vitamin D og spedbarn opptil 400 IE (10 µg) vitamin D. Eldre personer over 70 år anbefales 800 IE (20 µg) vitamin D per dag.

Disse dosene ble introdusert for å bekjempe miltbrann og osteoporose - de to mest åpenbare sykdommene som følge av vitamin D-mangel. Denne anbefalingen anses ikke som tilstrekkelig av ledende vitamin D-eksperter.

Den anbefalte dosen for å forebygge sykdom er 1000 (25 µg) til 5000 IE (125 µg) per dag for friske voksne. Terapeutiske doser kan være mye høyere, men bør kun brukes under en leges tilsyn med hyppige blodprøver for å overvåke vitamin D-nivået i blodet.

Hvor mye vitamin D trenger vi?

I løpet av sommermånedene kan personer med lysere hud forvente å produsere rundt 10 000 IE (250 µg) vitamin D i løpet av 10 til 20 minutters eksponering for sollys hvis de har på seg en badedrakt. Mengden vitamin D som produseres er direkte relatert til hudtonen.

Personer med mørkere hud trenger mer tid til å produsere samme mengde vitamin D. Eksponering for solen tre ganger i uken med denne hastigheten er nok til å få alle helsemessige fordeler av vitamin D.

Selv med daglig soleksponering, er det ingen måte å overdose vitamin D på fordi produksjonen av vitamin D blir naturlig bremset og stoppet av produksjonen av melanin (bli brun). Et høyt nivå av kalsium i blodet stopper også produksjonen av vitamin D i huden.

Vitamin D akkumuleres i kroppen, noe som fører til et lager av vitamin D som kroppen kan fjerne og bruke som reserve i omtrent to måneder. Etter det må kroppen fylle på vitamin D-behovet gjennom mat.

I nordlige strøk, spesielt nord for 42. breddegrad, er en tur i en svak vintersol ikke nok til å gi nok UVB-stråling for tilstrekkelig vitamin D-produksjon.

Hvor mye vitamin D er for mye?

Fordi vitamin D er et fettløselig vitamin, er det ofte advarsler mot overdose. Siden menneskekroppen naturlig produserer 10 000 IE (250 µg) vitamin D, bør dette være det fysiologiske maksimale nivået.

I alle overdosetestene for vitamin D tok forsøkspersonene over 40 000 IE (1000 µg) vitamin D per dag i flere måneder. Selv ekstreme doser på 100 000 IE (2500 µg) over en periode ledet under medisinsk tilsyn har ikke ført til vitamin D-overdoser.

I 2002 utstedte EU følgende direktiv angående sikkerhetsinstruksjoner for vitamin D-tilskudd.

Det ble informert om at en daglig dose på 2000 IE (50 µg) for ungdom, voksne og gravide og ammende mødre; og 1000 IE (25 µg) per dag for barn under 10 år kan tas uten risiko for mulige bivirkninger. Eksperter er enige om at friske voksne trygt kan ta opptil 5000 IE (125 µg) vitamin D per dag i opptil 6 måneder.

Hva er den beste måten å supplere med vitamin D?

De som tilbringer tid i solen tre ganger i uken trenger ikke å supplere med ekstra vitamin D. Hvis eksponeringen for sollys reduseres, anbefales et daglig inntak på 1000 IE (25 µg) vitamin D. I vintermånedene anbefales et daglig inntak på 5000 IE (125 µg).

De som sjelden utsetter huden for solen, selv om sommeren, bør ta 1000 (25 µg) til 2000 IE (50 µg) vitamin D per dag. Om vinteren bør det daglige inntaket økes til 5000 IE (125 µg) per dag.